martedì 15 giugno 2010

ARS DIGESTA








ARS DIGESTA - cibo e arte visiva - 20 GIUGNO 2010 - MODENA

Cosa succede se un artista utilizza cibi freschi al posto di
tempere, acquerelli, smalti e colori ad olio? Accade che l'opera,
senza perdere nulla dal punto di vista artistico, si trasforma
anche in un piatto da gustare ed il sapore va ad aggiungersi alle
già molteplici chiavi di lettura di una immagine.

Ars Digesta, un evento nato dalla fantasia di Enrico Vignoli, che si
occupa di comunicazione, tecnologia e ricerca gastronomica per
l'Osteria Francescana, Slow Food e Fusorari, giunge alla sua seconda
edizione e vede la partecipazione di Massimo Pastore (Bologna,
illustratore), Luca Lattuga (Modena, grafico), Marino Neri (Modena,
illustratore, fumettista), Emiliano Properzi (Bologna, illustratore) e Yoji Tokuyoshi (Tattori, Giappone, attualmente secondo chef presso "La Francescana" di Modena); nella splendida cornice dello spazio estivo de "La Cucina", in via Paolo Ferrari 115, verranno serviti a 20 ospiti, 20 piatti unici realizzati dagli artisti.

Ogni ospite riceverà una polaroid del piatto / dipinto, realizzata
dal fotografo Luca Carta, e potrà conservare "l'impronta" del
piatto stesso, che verrà servito su una particolare carta: l'opera
originale scomparirà lasciando memoria di sè, sia dal punto di vista
gustativo che estetico, attraverso la sua immagine fotografata e
quella trasferita su carta.

E' obbligatoria la prenotazione, il costo della serata (filetto
sangue - cenere + piatto d'artista + polaroid) è di 10€, bevande
escluse. Inizio serata con aperitivo ore 18.30.

Info e prenotazioni: La Cucina - 059 8753224

lunedì 7 giugno 2010